Nar, sağlığa faydaları için yıllardır kullanılmaktadır. Modern bilim, narların kalbinizi korumaya yardımcı olabileceğini ve hatta kanseri önleyebileceğini buldu.
Nar, kalın, kırmızı tenli tatlı, ekşi bir meyvedir. Kabuğu yenilebilir olmasa da, salata, yulaf ezmesi, humus ve diğer yemeklerin üzerine sade veya serpebileceğiniz yüzlerce sulu tohum içerir. Şişelenmiş nar suyu da bu lezzetli meyvenin bazı sağlık yararlarından yararlanmanın kolay bir yoludur.
Narlar ağaçta yetiştirilir. Bu ağaçların bu sert, lezzetli meyveleri büyütmek ve olgunlaştırmak için bol miktarda ısıya ihtiyacı vardır. Nar, Orta Doğu ve bazı Asya ülkelerine özgüdür, ancak Amerika Birleşik Devletleri’nde de üretilebilir. Narların çoğu Kaliforniya’da yetiştirilmektedir. Eylül’den Kasım’a kadar mevsimdedirler, ancak uzun raf ömürleri, onları genellikle Ocak ayına kadar marketlerde bulabileceğiniz anlamına gelir.
Önerilen Makale: Tacos de Canasta ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Sağlık yararları
Nar, yeşil çay veya kırmızı şaraptan üç kat daha fazla antioksidan içerebilir. Antioksidanlar hücreleri hasardan korur, kanser gibi hastalıkları önler ve iltihaplanmayı ve yaşlanmanın etkilerini azaltır.
Ek olarak, narın diğer sağlık yararları şunları içerir:
Kalp sağlığı
Araştırmalar, narların, kan basıncını düşürmek ve kan şekerini düşürmek de dahil olmak üzere, kalbi birçok yönden koruyabildiğini göstermiştir.
Ateroskleroz – arterlerde kolesterol ve yağ birikmesi – kalp hastalığının yaygın bir nedenidir. Nar suyu, arterleri tıkayan düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterolü – “kötü” kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Aynı zamanda yüksek yoğunluklu lipoprotein kolesterolü – “iyi” kolesterolü – yükseltebilir ve bu da felç ve kalp krizi riskini azaltır.
Diyabet Kontrolü
İlk çalışmalar, nar suyu içmeye başlayan tip 2 diyabetli kişilerin insülin direncinde iyileşme gösterdiğini ortaya koydu. Nar ayrıca diyabeti olmayan kişilerin sağlıklı bir kiloda kalmasına yardımcı olabilir.
Kanser Riskini Düşürmek
Nar, her ikisinin de serbest radikallerin hücrelerinize zarar vermesini önlediği bilinen antioksidanlar ve flavonoidler açısından zengindir. Bazı araştırmalarda nar prostat, meme, akciğer ve kolon kanserlerini önlemede etkili olma potansiyeli gösteriyor. Ek olarak, hayvanlar üzerinde yapılan klinik öncesi çalışmalar, nar yemenin akciğer, deri, kolon ve prostat tümörlerinin büyümesini engelleyebileceğini göstermiştir. İnsanlar üzerindeki etkilerini anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
ÖNERİLDİ
Beslenme
Taze nar ayrıca kilo vermeyi, kolesterolü düşürmeyi ve kabızlığı kolaylaştıran bir lif kaynağıdır.
Ek olarak, nar şunları sağlar:
folat
K vitamini
E vitamini
B6 vitamini
Potasyum
Porsiyon Başına Besinler
Narın yarısı bir porsiyondur ve şunları içerir:
Kalori: 64
Protein: 1 gram
Yağ: >1 gram
Karbonhidratlar: 14 gram
Lif: 3 gram
Şeker: 11 gram
Porsiyon Boyutları
Narları yemek genellikle güvenli olsa da, bazı insanlar istenmeyen yan etkiler yaşayabilir. Nara alerjik reaksiyon nadirdir, ancak olabilir. Bitkilere karşı önceden var olan bir alerjiniz varsa, nar tüketirken alerjik reaksiyon belirtileri olup olmadığını kontrol edin. Ek olarak, nar bazı ilaçlar ve ilaçlarla etkileşime girebilir. Yüksek tansiyon için ilaç (ACE inhibitörleri veya Antihipertansif ilaçlar) veya karaciğeriniz tarafından değiştirilen (Sitokrom P450 2D6) veya parçalanan (Crestor) ilaçlar alıyorsanız, nar tüketiminizi önlemek veya sınırlamak isteyebilirsiniz.
Bazı nar aromalı içecekler, nar suyundan daha fazla şeker içerdikleri için çok kalorili ve az besleyicidirler. Narın sağlığa faydalarını boş kaloriler olmadan elde etmek için “%100 meyve suyu” yazan şişeleri arayın.
Taze Nar Nasıl Hazırlanır
Taze nar hazırlamak için iki ucunu da kesmeniz gerekir. Meyvenin içini bölen zarları görebilirsiniz. Bu sırtlar boyunca deriyi yukarıdan aşağıya doğru kesin. Ardından, nar tanelerini kesmeden cildi ve beyaz zarı kesecek kadar derin dilimleyin. Narı bir kase su üzerinde tutun ve parmaklarınızla ayırın. Tohumları zardan ve deriden çekerek su kabına düşmelerini sağlayın. Zar suyun üstüne çıkacak ve tohumlar dibe batacaktır. Membranı çıkarın ve atın. Suyu tohumlardan boşaltın.
Organik Gıda 